根據小川悅司原作制作的TV動畫《真 中華小當家》公開了主要配音陣容，主宣傳圖和PV等，在這次的PV中，前半段可以看到以趙瑜問劉昴星料理的目的的場景為開端，介紹了將在作品中登場的主要角色，后半段以OP主題曲《光福論》為背景音樂，收錄了多段料理對決中的場景。
在這次的新作中，藤原夏海將為主人公劉昴星配音，茅野愛衣為趙梅麗配音，藤井雪代為四郎配音，另外中村悠一、杉田智和、榎木淳彌、下山吉光、辻親八、中川慶一和甲斐田裕子等聲優也將為本作配音，作品預計將于10月11日開始播放。
《真 中華小當家》是以19世紀的中國為舞臺，講述天才廚師劉昴星的活躍故事的作品，另外小川悅司目前也還在《周刊少年Magazine》上，連載系列續作《中華小當家 極》。這次的動畫將由NAS在Production I.G的協助下負責制作，川崎逸朗擔任導演與編劇，長谷川早紀負責角色設計。